TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE LAS AVES DOMESTICAS

AVICULTURA EN COLOMBIA

La avicultura es una actividad agropecuaria basada en la práctica de cuidar y criar aves de corral, tales como: gallinas, pollos, gansos, patos., con diferentes fines, centrándose también en preservar su habitát y en las campañas de concientización.

Se basa principalmente en:

Producción de carne o pollo de engorde
Reproducción (Incubación)
Producción de huevos o gallinas ponedoras
Concentrados
Cría

Para el año 2000, la actividad del pollo de engorde representó, en términos económicos, aproximadamente el 50% de la producción conjunta de carne de pollo, de cerdo, huevos y que asciende a la suma total de US $ 1.656 millones (http://www.agrocadenas.gov.co). Toda esta producción tiene como principal y casi único destino el mercado interno ya que solo se registran exportaciones de huevo fértil y pollitos de un día hacia Venezuela, país que absorbe el 95% de las exportaciones. 

En términos de la población de aves, el alojamiento promedio mensual proyectado para el año 2002 era cercano a 30 millones de pollitos de engorde al mes, lo que representaría un volumen de producción anual cercano a 527.000 Toneladas de pollo con una participación regional del siguiente orden aproximado: Zona Central (Cundinamarca, Tolima y Huila) 35 %; Valle, 19%; Santanderes, 18 %; Antioquia, 11%; Costa Atlántica, 10 %; el Eje Cafetero con 3 % y el Oriente del país con 1%.